Trabajar en el entorno de la nutrición industrial requiere algo más que habilidades de almacenamiento convencionales. El candidato que se incorpore a nuestro equipo será el garante de que cada insumo, desde granos secos hasta proteínas sensibles, cumpla con un ciclo de vida óptimo antes de llegar a la etapa de preparación. En Sociedad Nutriservicial S.A.S., entendemos que la salud de miles de usuarios finales depende directamente de la gestión impecable que se realice en nuestra bodega. Por ello, buscamos a un colaborador que comprenda la importancia de la cadena de frío, la precisión en los gramajes y la relevancia de un registro documental transparente.Requisitos y Cualificaciones Técnicas
Para asegurar la excelencia en el servicio, la empresa requiere perfiles que acrediten una trayectoria sólida y comprobable en bodegas dedicadas exclusivamente al rubro de alimentos. No se trata únicamente de mover mercancía, sino de gestionar vida útil. Es indispensable que el aspirante posea conocimientos avanzados en el manejo de insumos de cocina y materias primas alimentarias. Esta experiencia previa le permitirá identificar a simple vista la frescura de los productos y actuar de manera preventiva ante cualquier desviación en los estándares de calidad.
El dominio de herramientas de medición es un requisito fundamental. El profesional debe estar familiarizado con el uso de termómetros digitales y análogos para la toma de temperaturas en cavas, así como con el manejo de básculas industriales para el pesaje preciso de los despachos hacia producción. Se valorará positivamente que el candidato posea certificaciones vigentes en manipulación de alimentos y formación en buenas prácticas de manufactura (BPM). Además, debido a la ubicación de la planta en la calle 29 D # 55 167, cerca de sistemas de transporte masivo como Metroplús, buscamos personas con facilidad de desplazamiento para cumplir con los horarios operativos exigidos por la dinámica de la alimentación industrial.
Gestión Integral de Materias Primas y Recepción
La primera línea de defensa de nuestra calidad ocurre en el muelle de carga. El Almacenista de Alimentos es el responsable directo de recibir a los proveedores y verificar que cada entrega coincida milimétricamente con las órdenes de compra emitidas. Esta labor implica inspeccionar no solo la cantidad, sino las condiciones organolépticas de los productos y el estado de los vehículos de transporte. La gestión de inventarios en nuestra bodega de secos y en las cavas de refrigeración requiere una clasificación técnica rigurosa, donde la organización física facilite la localización inmediata de cada ingrediente.
El control de entradas y salidas es una tarea diaria que exige veracidad absoluta. El flujo de materiales debe estar documentado para permitir una trazabilidad total en caso de auditorías o revisiones de calidad. El profesional deberá velar por el rotulado correcto de cada unidad de empaque, asegurando que la información de fechas de vencimiento sea visible y legible en todo momento. Esta meticulosidad es la que permite que Sociedad Nutriservicial mantenga su liderazgo en el mercado, minimizando el riesgo de pérdidas por averías o caducidad.
Soporte a la Producción y Ciclos de Menú
El Almacenista actúa como un puente vital entre la bodega y el área de cocina. Su responsabilidad incluye la entrega oportuna de materias primas según el ciclo de menú programado, lo cual demanda una planificación anticipada para evitar retrasos en las líneas de servicio. Un aspecto crítico de esta función es la aplicación de métodos de descongelación técnica. El colaborador debe seguir estrictamente los protocolos establecidos para asegurar que los productos mantengan sus propiedades nutricionales y de seguridad biológica durante el proceso de transición de frío a temperatura de uso.
La aplicación del principio PEPS (Primero en entrar, primero en salir) es la regla de oro en nuestra zona de almacenamiento. El bodeguero debe ser un experto en la rotación de mercancía, identificando y retirando de manera proactiva cualquier producto que no cumpla con los estándares de conformidad. Asimismo, es responsable de la disposición adecuada de los residuos orgánicos derivados de su labor, siguiendo las políticas ambientales de la empresa. La realización de inventarios parciales y periódicos es una constante que garantiza que la información en sistema coincida con las existencias físicas en las neveras y estanterías.
Compromiso con el Sistema de Gestión de Calidad
En Sociedad Nutriservicial S.A.S., la documentación es tan importante como la operación física. El Almacenista debe diligenciar una serie de formatos relacionados con la toma de temperaturas de los equipos de refrigeración, el registro de limpieza de las áreas de almacenamiento y el control de mermas. Estos registros deben ser entregados de manera veraz y oportuna al departamento de calidad, ya que forman parte del soporte legal y técnico de nuestra operación. El profesional seleccionado participará activamente en capacitaciones y reuniones de mejora continua, aportando su experiencia para optimizar los procesos de almacenamiento.
El control de los equipos de medición también recae bajo su supervisión. Cualquier daño, descalibración o pérdida de termómetros o básculas debe ser reportado de inmediato para evitar errores en la toma de datos. El cuidado de los activos asignados no solo es una responsabilidad administrativa, sino un compromiso con la precisión que exige la nutrición industrial. El orden y la limpieza del almacén deben ser impecables, reflejando la cultura de higiene que promovemos en toda la organización.
Condiciones Laborales, Horarios y Compensación
Reconocemos que la labor de bodega en el sector de alimentos es exigente y requiere un compromiso superior. Por ello, ofrecemos un contrato a término fijo inferior a un año, con todas las garantías legales que aseguran la tranquilidad del trabajador. La asignación salarial es de $1.650.000 mensuales, monto que incluye el pago de todas las prestaciones sociales y la remuneración correspondiente a las horas extras laboradas, dadas las características de la jornada.
El horario de trabajo está diseñado para sincronizarse con las necesidades de producción alimentaria, iniciando a las 5:00 a.m. y finalizando a las 3:30 p.m., de lunes a sábado. Este esquema permite que la operación esté abastecida desde las primeras horas de la mañana, asegurando que el servicio de alimentación no sufra interrupciones. Entendemos que iniciar la jornada temprano requiere energía y bienestar, por lo cual Sociedad Nutriservicial S.A.S. proporciona directamente los servicios de desayuno y almuerzo para el colaborador dentro de la planta, garantizando una alimentación balanceada y un ahorro significativo para su economía personal.
Entorno de Trabajo y Cultura Organizacional
Formar parte de Sociedad Nutriservicial S.A.S. significa integrarse a una comunidad que valora el servicio y la disciplina. El ambiente en nuestra planta de Belén es de colaboración constante, donde el Almacenista es respetado como un pilar fundamental de la cadena productiva. Valoramos la honestidad, la puntualidad y la capacidad de trabajar bajo los protocolos estritos que exige la manipulación de alimentos. Buscamos a alguien que no solo vea este cargo como un empleo, sino como una profesión donde la responsabilidad y el cuidado son la base de cada acción diaria.
Si usted cuenta con la experiencia específica en alimentos, domina los procesos de rotación PEPS y tiene la disposición para trabajar en un horario matutino con un equipo de alto desempeño en Medellín, esta es la oportunidad para proyectar su carrera en una empresa sólida y con sentido social.